4 Cara Membuat Banana Roll

 

Banana roll atau pisang gulung merupakan salah jenis jajanan yang disukai banyak orang. Selain enak cara membuatnya juga cukuplah mudah.

Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan memberikan informasi tentang 4 cara membuat banana roll sebagai berikut:

1. Banana Roll Stick

Bahan – bahan:

• Siapkan pisang raja atau pisang kepok
• Siapkan kulit spring roll
• Siapkan mentega atau margarine secukupnya
• Siapkan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Yang pertama potong-potong pisang memanjang, panaskan mentega kemudian panggang pisang sampai setengah matang (jangan terlalu lama lama agar tidak lembek).
• Lalu angkat, biarkan sampai dingin. Baru gulung pisang menggunakan spring roll, oelsi bagian ujungnya dengan air biasa. Lakukan sampai pisang habis, kemudian goreng menggunakan minyak panas, api sedang.
• Setelah digoreng, beri topping sesuai selera (melting chocolate, gula halus, aneka glazil dan lain-lain).

2. Banana Roll Cake Pandan Moka

Bahan – bahan 

Bahan A:

• 4 butir telur
• 100 gram gula
• 6 gram SP
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram terigu protein rendah
• 1/4 sendok teh BP
• 50 cc minyak
• 50 cc santan kara
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1/2 sendok teh pasta moka

Bahan B:

• 12 buah pisang raja matang, belah menjadi 2 bagian memanjang, goreng dengan sedikit margarine.
• Meses secukupnya
• Butter cream moka secukupnya

Bahan C:

• 100 gram DCC

Cara Membuat:

• Setelah semua bahan disiapkan, campur dan ayak terigu dan BP, sisihkan.
• Lalu mixer telur, gula, SP, garam, dan vanilla sampai mengembang dan kental.
• Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran terigu, kocok sampai rata, masukkan minyak dan santan, aduk balik menggunakan spatula.
• Selanjutnya, bagi adonan menjadi 2, satu bagian tambahkan pasta pandan dan satu bagian tambahkan pasta moka, aduk rata.
• Siapkan dua Loyang berukuran 30x30x2 cm yang dilapisi bakin paper, lalu tuang adonan, ratakan, hentakan agar udara yang terperangkap keluar, kukus kurang lebih selama 15 menit. 
• Setelah matang, potong cake menjadi 2, kemudian susun pisang di tengah cake memanjang, semprot dengan butter cream, taburi meses, tutup kembali menggunakan pisang, gulung dan padatkan. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, potong sesuai selera.
• Lelehkan DCC dan celupkan satu sisi banana roll ke cokelat cair. Tunggu sampai mengeras, dan celupkan sisi yang satunya lagi.
• Selesai.

3. Banana Roll Aneka Topping

Bahan – bahan:

• Siapkan pisang
• Siapkan cokelat batang atau meses
• Kulit lumpia
• Tepung sagu dan air secukupnya

Topping

Topping:

• Cokelat lumer
• Tiramitsu
• Almond
• Keju

Cara membuat:

• Pertama-tama kupas pisang, belah menjadi 2 bagian.
• Letakkan pisang diatas kulit lumpia, lalu tambahkan meses atau cokelat batang secukupnya, gulung dan rekatkan dengan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan air.
• Goreng sampai matang berwarna kecokelatan.
• Kemudian taburjan topping sesuai selera anda.

4. Crispy Banana Roll

Bahan – bahan:

• Siapkan pisang ambon
• Siapkan kulit lumpia
• Siapkan beng-beng drink
• Siapkan DCC

Cara Membuat:

• Tata di atas kulit lumpia: pisang serta taburi Beng-Beng drink.
• Lalu gulung, lipat dan rekatkan dengan larutan terigu.
• Goreng pisang hingga matang.
• sajikan Crispy banana roll dengan lelehan DCC.